Una din facilitatile de divertisment si, totodata, o mare bucurie, de care poti beneficia cand vizitezi Parisul este posibilitatea de a participa la un curs de bucatarie franceza. Cursurile se desfasoara la prestigioasa scoala Cordon Bleu, unde a invatat Julia Child, la bucatariile de ultima generatie de la Hotel Ritz Paris sau la scolile private unde bucatari experimentati predau arta gastrononmiei franceze. In Paris poti gasi o gama variata de cursuri de gatit pentru bucatari incepatori sau experimentati.

Una din surprizele acestor cursuri este faptul ca includ si o excursie prin pietele iconice de unde elevii isi pot cumpara ingredientele. 

Iata un top cu 5 dintre cele mai bune cursuri de gatit din Paris.

Charlotte Puckette

Charlotte Puckette, de origine americana, locuieste in Paris de peste 25 de ani si este bucatar sef care a invatat la Gordon Bleu. Ea organizeaza cursuri pentru grupuri de maxim sase persoane in bucataria din casa personala cu cinci etaje de langa Turnul Eiffel. Cursurile ei includ si o vizita in piata locala de alimente de unde se cumpara ingredientele proaspete, branzeturile, carnea sau pestele. Acestea se desfasoara in limba engleza, dureaza aproximativ 3 ore si se finalizeaza cu servirea preparatelor pregatite.

Cook’n With Class

Acestea sunt cursuri sustinute de bucatarul francez Eric Fraudeau care a calatorit in America Centrala si de Nord si a perfectionat arta bucatariei franceze in hoteluri de lux, precum Four Seasons, The Ritz sau Sofitel. Cursul de gatit pe care il tine in Paris include un tur prin piata si lectii de gatit pentru copii si parinti. In cadrul acestora, elevii invata cum sa prepare croissant, paine franceza, sosuri franceze sau deserturi fara gluten.

De asemenea, Cook’n With Class organizeaza cursuri de mai multe zile care include si tururi ale Parisului si a regiunii Champagne si ofera chiar si posibilitati de cazare in Provence.

Patricia Wells

Patricia Wells preda tehnici de gatit franceze in apartamentul ei din Paris si la ferma sa din Provence. Cursurile de cinci zile din Paris se desfasora cu maxim opt participanti si includ gatirea pranzului si designul si organizarea bucatariilor. O alta parte a cursului, consta in degustari de vin si ulei, o vizita la un brutar maestru si un pranz la un restaurant Michelin de trei stele.

De asemenea, cursantii primesc un sort cu broderie personalizata si o carte cu 50 de retete.

Ecole Ritz Escoffier

Auguste Escoffer a inventat bucataria clasica la sfarsitul anilor 1800 si cinci retete de sosuri care stau la baza a aproape tuturor retetelor frantuzesti. In prezent, Ecole Ritz Escoffier continua traditiile pe care care le-a instaurat legendarul Ritz Hotel.

Ecole Ritz Escoffier are o scoala profesionala de bucatari cu clase pe termen lung pentru profesionisti si clase mai mici pentru amatori. Cursurile au trei niveluri – introductiv de cinci saptamani, intermediar de cinci saptamani si avansat de doua saptamini. Cel mai avansat curs este Ritz Escoffier. Acesta dureaza doi ani si contine bucataria si patiseria franceza.

O alta optiune o reprezinta cursurile scurte pentru amatori unde se poate invata cum se pregateste foie gras Prestige sau mese festive. De asemenea, mai este si un curs pentru copii cu varsta intre sase si 13 ani. Toate acestea includ si o carte tiparita cu retetele pregatite, un certificat de finalizare curs si un sort Ecole Ritz Escoffier.

La Cuisine Paris

La Cuisine Paris este un curs sustinut de un cuplu de americani si cuprinde o lista extinsa de cursuri de gatit si patiserie franceza. Acesta se desfasoara in cartierul Marais, in apropiere de Notre-Dame, in grupuri mici. In cadrul cursului, elevii invata sa pregateasca un pranz francez de bistro cu sufle si crepuri sau pot opta pentru un curs de retete de pranz cu patru feluri. Cei interesati pot alege cursuri de macaron, croissant, eclair, tarta de fructe sau paine.  

În bucătăria profesională trebuie să fii acoperit nu numai pentru a evita arsurile, ci și pentru a-ți proteja suportul furlana, de exemplu în timpul unei cine de gală. Pe piață poți găsi tot felul de șorțuri în diverse culori și stiluri. Începând cu șorțul clasic, conceput în mod tipic pentru bucătărie, până la cele mai elegante șorțuri din piele, costumizate, purtate cu bareta după gât, precum și șorțuri colorate cu imprimeuri amuzante. Totul depinde de ceea ce faci sau doar de ceea ce îți place. Trecând la materiale, acestea sunt cel mai adesea din bumbac sau cu un amestec de material tehnic, astfel încât, durata lor de viață este pur și simplu mai lungă.

Cu siguranță, șorțul 100% bumbac va funcționa perfect acasă. Dacă ai o problemă cu selecția, poți întreba întotdeauna vânzătorul. Nu există nicio problemă cu acest lucru în magazinele online, trebuie doar să faci clic pe fereastra de chat și vei obține un răspuns rapid și profesional. Un șorț din piele este de asemenea, o idee excelentă de cadou, doar, că în acesta caz, va trebui să-ți folosești imaginația. O inscripție elegantă cu un nume pe un șorț din piele? Sau logo-ul restaurantului? Nicio problemă, poți proiecta și un set întreg de șorțuri costumizate, șorțuri barman, șorțuri bucătari, șorțuri frizeri etc. de pe site-ul specializat. Oricine poate deveni bucătar-chef în bucătăria de acasă, iar un șorț selectat corect te poate face să dorești să experimentezi mai mult diverse feluri de mâncare delicioasă.

Funcția de protecție a uniformei angajatului

Îmbrăcămintea de lucru îndeplinește multe funcții importante – mai ales dacă angajatul efectuează activități fizice. Cea mai importantă dintre acestea este protejarea organismului împotriva factorilor externi. Ținuta angajatului nu ar trebui să restricționeze libertatea de mișcare și ar trebui să fie confortabilă. De asemenea, merită să acorzi atenție calității țesăturii, deoarece trebuie să fie rezistentă la deteriorări sau abraziuni. Materialul de înaltă calitate este rezistent la spălarea frecventă, ceea ce nu provoacă deformarea tăieturii și decolorarea culorii. Șorțul protejează nu numai corpul lucrătorului, ci și îmbrăcămintea direct de sub el.

Distincția serviciului de magazin

Șorțurile pentru vânzători sunt cel mai adesea selectate în culori adecvate – de exemplu, corespunzătoare culorilor siglei magazinului. În funcție de natura produselor vândute, culorile îmbrăcămintei pot fi reduse sau expresive. Culorile expresive sunt caracteristice magazinelor alimentare și ale supermarketurilor mai mari. Angajații care se deplasează în jurul magazinului ar trebui să iasă în evidență din mulțime și să fie ușor de remarcat de la distanță. Distingerea clară a personalului de serviciu față de alte persoane, este utilă atunci când clientul are nevoie de ajutor imediat de la  vânzător. În funcție de model, șorțul din piele poate avea elemente suplimentare – de exemplu, un buzunar practic. Vânzătorii pot avea cele mai importante articole pentru a facilita munca de zi cu zi – un scaner, un telefon mobil sau un pix.

Aspectul estetic al șorțului vânzătorului

Aspectul elegant al angajaților afectează direct calitatea serviciilor oferite. Îmbrăcămintea de lucru elegantă oferă vânzătorilor un aspect profesional. Fiecare element al ținutei ar trebui să fie ajustat corespunzător, și atunci totul va arăta estetic și cu gust. Șorțurile din piele pentru vânzători sunt de obicei legate în talie, și datorită acestui lucru se vor potrivi cu ușurință oricărui tip de siluetă – atât feminină, cât și masculină. O croială selectată corespunzător poate fi aplicată unei rochii, fuste sau pantaloni. Ștanțările vizuale suplimentare pot conferi șorțului originalitate și unicitate. Mai mult decât atât, este o idee minunată să aplici o broderie specializată pe șorț, care poate arăta sigla magazinului sau numele angajatului.

O camera frigorifica este unul dintre cele mai utile si versatile echipamente HoReCa pe care le puteti achizitiona pentru business-ul dumneavoastra din industria ospitalitatii. Aceasta are rolul de a pastra alimentele la o temperatura constant scazuta, intr-o atmosfera controlata, mentinandu-le astfel calitatile nutritive si prelungind termenul lor de valabilitate.

In cazul in care doriti sa cumparati un astfel de produs, insa este pentru prima oara cand sunteti pusi in fata acestei investitii, cu siguranta aveti unele curiozitati. Este normal sa fiti precaut cu gestionarea bugetului, mai ales intr-o perioada atat de complicata pentru afacerile din acest domeniu.

Prin urmare, reprezentantii magazinului online Fresco Expert – Fresco.ro, care sustine geniul in bucatariile profesionale din Romania inca din anul 1992, au fost suficient de amabili incat sa ne raspunda la cele mai frecvente intrebari dinainte de plasarea comenzii pentru o camera frigorifica.

Citind raspunsurile oferite de acestia, va puteti face o idee cu privire la cele mai importante aspecte si puteti lua o decizie potrivita pentru succesul localului dumneavoastra, in deplina cunostinta de cauza.

FAQ: In ce unitati poate fi utila o camera frigorifica?

R: Un astfel de echipament HoReCa se potriveste atat in restaurante, cat si in abatoare, fabrici de preparare a carnii, centre logistice alimentare si supermarket-uri.

FAQ: Ce alimente sau preparate poate gazdui?

R: O camera frigorifica este utila atat pentru carne, peste, cat si pentru legume sau fructe. In anumite conditii, ea poate fi utilizata inclusiv pentru industria farmaceutica, insa acestea trebuie discutate cu producatorii.

FAQ: Ce capacitate au echipamentele din oferta Fresco?

R: La Fresco Expert, gasiti modele de camera frigorifica din clasa 0-10 metri cubi, dar si din clasa 10-20 de metri cubi. In functie de bugetul dumneavoastra si de necesitatile de depozitare, specialistii magazinului va pot indrepta catre optiunea mai potrivita.

FAQ: Ce temperaturi genereaza o astfel de unitate?

R: Exista doua tipuri de astfel de produse: cele care genereaza temperaturi de refrigerare (peste 0 grade Celsius) si cele care genereaza temperaturi de congelare (sub 0 grade Celsius). Fiecare aliment are propria temperatura ideala la care trebuie pastrat, pentru a-si mentine calitatile intacte pentru o perioada cat mai indelungata.

FAQ: Cat costa o camera frigorifica?

R: La Fresco Expert, pretul acestora variaza intre 4.846 de lei (temperatura de refrigerare, capacitate 2 metri cubi, lungime 1,2 metri) si 19.355 de lei (temperatura de congelare, capacitate 14,9 metri cubi, lungime 3 metri).

FAQ: In ce conditii ambientale poate functiona?

R: Produsele din aceasta categorie din oferta Fresco Expert functioneaza ireprosabil in temperaturi ambientale de pana la +43 de grade Celsius.

FAQ: Ce garantii se ofera?

R: Furnizorul sus-mentionat ofera trei pachete de garantie, dupa cum urmeaza:

– Base Care (gratuit) – montaj, 12 luni piese de schimb, manopera;

– Performance Care (1.847 de lei) – Base Care + revizie anuala in ultimele doua luni din perioada de garantie + training utilizare + SLA (service level agreement) 72 de ore;

– Premium Care (3.327 de lei) – Performance Care + extinderea perioadei la 24 de luni pentru piese de schimb si manopera + SLA 48 de ore.